Kokos štrudle
Sastojci
Za testo:
- 200 g margarina
- 100 g šećera
- 1 vanil šećer
- 1 jaje
- 1 dl jogurta
- 1 prstohvat soli
- 50 g kokosa
- 500 g brašna
Fil:
- 8 dl mleka
- 3 pudinga od vanile
- 12 kašika šećera
- 100 g kokosa
Za posipanje:
- po potrebi šećer u prahu
Priprema
-
Pripremiti sastojke.
-
Umutiti margarin sa šećerom i vanilin šećerom, zatim dodati 1 jaje, mutiti, pa dodati jogurt, so, kokos, prašak za pecivo i brašnom zamesiti testo. Ostaviti ga pola sata da se odmori.
-
Testo podeliti na tri dela.
-
U 8 dl provrelog mleka skuvati 3 pudinga pomešanog sa 12 kašika šećera. Kada se puding zgusne, dodati (u vruć puding) 100 g kokosa, umešati.
-
Svaku koru razviti u formi pravougaonika 24x30 cm, premazati trećinom toplog pudinga, pa uviti u rolat. Ponoviti postupak još 2 puta sa preostale 2 jufke.
-
Štrudle ređati u pleh obložen papirom za pečenje. Peći u zagrejanoj rerni na 170 C oko 25 minuta.
-
Kada se potpuno ohlade, posuti šećerom u prahu i seći na parčad željene veličine.
Savet
Ukusne i jednostavne. Prijatno ❤
Komentari