lako 23 osoba
40 min
19111
Cherry kuglice & Cherry balls

Sastojci

Potrebno je:

  • 200 g piškota/petit beurre
  • 200 g čokolade za kuvanje
  • 100 g putera/margarina
  • 1-2 kašike šećera u prahu
  • 1 žumance
  • 1 dl slatke pavlake
  • 3-4 kasike cherry brandy (višnjevače)
  • 40- tak višanja iz rakije ili kompota

Za glazuru:

  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 1-2 kašike ulja
  • 1 kašičica putera/margarina

Za dekoraciju:

  • 2-3 štangle bele čokolade

Priprema

  1. Izmešati žumance i šećer u prahu pa dodati slatku pavlaku i kuvati 4-5 minuta. Dodati izlomljenu čokoladu i višnjevaču, maknuti s vatre. Mešati da se otopi i dodati puter/margarin.
  2. Samleti piškote/keks i sve izmešati. Cherry kuglice & Cherry balls
  3. Oblikovati kuglice punjene višnjom. Cherry kuglice & Cherry balls
  4. Kuglice staviti u led na 20 minuta. Meni je od ove količine ispalo 23 kuglica. Cherry kuglice & Cherry balls
  5. Za glazuru otopiti čokoladu, dodati ulje i puter, ja sam i 2 kašike mleka, mešati da se masa izjednaći, pa kuglicu nabosti na čaškalicu i umakati u čokoladu, odlagati na pek papir dok se čokolada ne stegne. Cherry kuglice & Cherry balls
  6. Glazirati i ukrasiti kuglice belom čokoladom: čokoladu staviti u kesu, kesu vezati gumicom pa spustiti u šerpicu/džezvicu sa vodom, zagrevati na niskoj temperaturi dok se ne otopi sva čokolada, izvaditi kesicu, prohladiti dok pod prstima ne osetimo kremastu teksturu, vrh probosti pažljivo čačkalicom i ukrašavati. Cherry kuglice & Cherry balls
Savet

Cherry kuglice složiti u papirne korpice... Možete se odmah zasladiti :)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari