lako
5 osoba
60 min
10296
Keksići sa limunom
Keksići sa limunom
Sastojci
Potrebno je:
- 125 g margarina
- 130 g šećera
- 1 jaje
- 1 limun - sok
- malo narendane kore od limuna
- 350 g oštrog brašna
- 2 kašičice praška za pecivo
- 1 prstohvat soli
- Za posipanje:
- šećer u prahu
Priprema
-
Margarin i šećer pomešati i mutiti mikserom. Mutite da smesa bude panasta.
Dodajte jaje, sok i rendanu koru limuna. Mutite još malo tek da se smesa izjednači. Dodajte brašno, so i prašak za pecivo. Zamesite testo rukom dok nedobijete finu loptu od testa. Od lopte koje ste umesili kidajte komadiće testa veličine manjeg oraha. Od svakog komadića testa oblikujte lopticu i dlanovima blago pritisnite (spljoštite) da dobijete okrugli keksić.
-
Tepsiju obložite pek papirom i ređajte keksiće sa malim razmakom između. Pecite u zagrejanoj rerni u donjem delu rerne 15-tak minuta. Kada keksići počnu da dobijaju blago-baraon boju odozdo, izvadite ih iz rerne (treba da budu pečeni, a svetliji). Pospite ih šećerom u prahu i poslužite.
-
Od ove mere izašlo je 47 keksića.
-
Keksići mogu da stoje i nekoliko dana.
Komentari