lako
6 osoba
60 min
13469
Ruske orah-kokos kape
Ruske orah-kokos kape
Sastojci
Za koru:
- 8 jaja
- 250 g šećera
- 4 kašike vode
- 2 kašike ulja
- 250 g brašna
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 4 kašike kakaoa
Za fil:
- 200 g brašna
- 400 g šećera
- 1 l mleka
- 200 g margarina
- 100 g čokolade
- 100 g kokosa
- 100 g mlevenih oraha
- 50 g margarina
Priprema
-
Prvo umutiti dobro belanca, dodati žumanca zatim šećer, vodu i ulje i dobro izmutiti. U drugoj činiji pomešati suve sastojke. Polagano dodati u umućena jaja i mutiti još jedno 4 minuta. Pleh premazati uljem i posuti brašnom da se patišpanj ne bi lepio. Peći u rerni zagrejanoj na 220 stepeni 15 minuta. Čačkalicom proveriti dali je testo pečeno.
-
Fil - pomešati brašno i šećer pa dodati malo mleka (od 1 litra) i dobro umutiti. U mlako mleko sipati i mešati dok se ne dobije čvrsta masa. Kad se ohladi umutiti maslac i polagano dodavati fil muteći, tako da fil bude penast i bez grudvica.
-
Čašom željene veličine vaditi krugove.
-
Filovati patišpanj najpre unutra, zatim sa strane i odozgo. Po želji uvaljati u kokosovo brašno...
-
...ili u mlevene orahe.
-
Na pari otopiti čokoladu sa maslacem, pa staviti preko kolača. Ostaviti na hladnom da se stegnu.
Komentari