Jesenji venac sa cimetom
Sastojci
Potrebno je:
- 2 šolje brašna
- 1/4 kašičice soli
- 1/2 šolje toplog mleka
- 1/2 kocke kvasca
- 1 žumance
- 2 kašike šećera
- 30 g maslaca
- 1 jaje
Za fil:
- 50 g maslaca
- 4 kašike šećera
- 1/2 kašičice cimeta
- 100 g mlevenih oraha
- 100 g čokolade
Priprema
-
U mlako mleko staviti šećer i izmrvljen kvasac i ostaviti da kvasac reaguje. U brašno sipati so, mleko sa kvascem, žumance i istopljen maslac, pa zamesiti testo. Ostaviti 1 h da naraste.
-
Za fil rastopiti maslac, pa mu dodati cimet, šećer, rendanu čokoladu i mlevene orahe.
-
Naraslo testo razvući na debljinu od 1 cm, pa premazati filom preko cele površine i uviti u rolat.
-
Rolat po dužini zaseći do 2 cm pred kraj.
-
Zatim isprepletali 2 stane i prstima spojiti kraj.
-
Početak i kraj venca spojiti.
-
Premazati umućenim jajetom, pa peći u zagrejanoj rerni na 200 C 20-ak minuta.
-
Ostaviti da se prohladi, pa seći.
-
Kolač je jako ukusan i dekorativan. Prijatno.
Komentari