Baklava sa svežim smokvama
Sastojci
Potrebno je:
- 10-tak svežih smokvi
- 5 palačinki
- 5 kora za pitu
- 200 g oraha
- 1,5 l vode
- 1 limun
- 3 cveta anisa
- 10 kašika šećera (fruktoza)
- 2 kesice vanil šećera
Priprema
-
U okrugli pleh ili kalup postaviti pek papir, malo ulja, pa ređati koru (prethodno skrojenu po meri kalupa), orahe, smokve sečene na kolutove.
-
Palačinka, orasi, smokve, pa dok se ne potroši glavni materijal - smokve i orasi.
-
Na kraju stavljamo palačinku, lakše će se seći, prekrijemo je tankom koricom, sečemo kocke. Pečemo kao svaku baklavu u zagrejanoj rerni na 160C, oko 20 minuta.
-
Za to vreme, u manju šerpicu sipamo vodu i šećer u koji dodamo cvet anisa i kolutove limuna, da vri do malo gušćeg šerbeta. Pečenu baklavu prelijemo šerbetom, ostavimo da sve upije.
-
Ukrasimo kolutovima limuna i anisom, poslužimo. Miris limuna i anisa i kombinacija smokava i oraha je izvrsna!
Savet
Dužina pečenja zavisi od tipa rerne, ja sam koristila kombinaciju sa ventilatorom.
Komentari