Autor:
lako 18 osoba
90 min
52983
Baklava (9)

Sastojci

Potrebno je:

  • 600 g jufke za baklavu
  • 250 g putera
  • 3 kašike ulja
  • 500 g oraha

Sirup:

  • 650 g šećera
  • 600 ml vode
  • 1 vanilin šećer
  • par kapi soka od limuna

Priprema

  1. Prvo pripremiti sirup: sjediniti šećer, vanilin šećer i vodu, pa kuhati 10-tak minuta. Dodati limun, pa na laganoj vatri "krčkati" još 5-6 minuta. Ostaviti da se sirup ohladi. Baklava (9)
  2. Jufku izrezati na veličinu pleha (kod mene prečnika oko 27 cm). Polovinu oraha samljeti, a polovinu narezati. Otopiti puter i ulje. Pleh premazati sa malo putera, pa staviti list jufke. Četkicom premazati otopljenim puterom. Staviti drugi list, premazati puterom, pa posuti mješavinom mljevenih i sjeckanih oraha. Postupak ponavljati; iskoristiti i krajeve izrezane jufke (svaku premazati otopljenim puterom, a svaku drugu posipati orasima)! Na vrh se stavljaju dva lista jufke. Oštrim nožem narezati baklavu; premazati otopljenim puterom. Baklava (9)
  3. Peći na 180 C oko 45 minuta. Baklava (9)
  4. Pečenu baklavu, toplu, preliti hladnim sirupom. Baklava (9)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • daliborka
    Ova baklava je savrsena 10 +
  • Aleksandra
    Super baklava grin
  • Milanovic Milosava
    Svaka vam cast, Erna pravi ste profesionalac kao napisana jesmile