lako 10 osoba
60 min
9260
*Menaž* šnite

Sastojci

Za koru:

  • 6 jaja
  • 6 kašika šećera
  • 4 kašike brašna
  • 50 g čokolade
  • Za fil:
  • 4 jajeta
  • 250 g margarina
  • 100 g šećera
  • 150 g čokolade
  • 13 kašika šećera
  • 4 kašike vode

Priprema

  1. Za koru: Mikserom umutiti jaja sa šećerom, dodati brašno i istopljenu ohlađenu čokoladu. *Menaž* šnite
  2. Smesu uliti u pleh obložen pek-papirom i peći na 180 stepeni oko 20 minuta. *Menaž* šnite
  3. Gotovu koru izvaditi iz rerne i uviti u vlažnu krpu. Ostaviti da se ohladi. *Menaž* šnite
  4. Za fil: Penasto umutiti žumanca sa 100 g šećera te skuvati na pari, dodati margarin i čokoladu, pa kad dobije potrebnu gustinu skloniti sa pare i dobro umutiti mikserom. Posebno umutiti belanca sa 6 kašika šećera. Ušpinovati 7 kašika šećera sa 4 kašike vode te sirup u mlazevima sipati u šam od belanaca i šećera neprekidno muteći mikserom. *Menaž* šnite
  5. Sjediniti oba fila. *Menaž* šnite
  6. Odviti rolat i premazati filom. *Menaž* šnite
  7. Ponovo uviti u rolat te ceo premazati istim filom. Ostaviti da se stegne te seći na šnite i poslužiti. *Menaž* šnite

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari