srednje
10 osoba
60 min
13156
Vesnine princezice
Vesnine princezice
Sastojci
Za testo:
- 3 šolje vode
- 1,5 šolja ulja
- 3 šolje brašna
- 4-5 komada jaja
- Za fil:
- 1,5 l mleka
- 300 g šećera
- 3 kesice vanil šećera
- 9 kašika brašna
- 2 pudinga od vanile
- 1 margarin
Priprema
-
Sipajte u posudu vodu i ulje, stavite na vatru i pustite da vri, kad provri sklonite sa vatre i lagano mešajući dodajte brašno, kada se masa sjedini, vratite na vatru i kuvajte mešajući dok se testo počne odvajati od zidova posude. Sklonite sa vatre i sačekajte da se testo ohladi.
U hladno testo dodajte jedno po jedno jaje i istovremeno mešajte mikserom ili ručno da dobijete glatko testo. U pleh stavite pek papir i kašičicom formirajte krofnice, ostavite između njih više mesta, jer prilikom pečenja, narastu.
-
Dok vam se krofnice peku, skuvajte fil. U posudu sipajte 1 litar mleka i šećer, dodajte i vanilin šećer. Stavite na vatru da se kuva, u drugoj posudi pomešajte brašno i puding prah, ili samo brašno, dodajte dve kašike šećera i lagano dodajući mleko, napravite ujednačenu masu bez grudvica.
Kada mleko provri lagano sipajte masu od brašna, pudinga i mleka i mešajući kuvajte kašicu na laganoj vatri.
Kuvanu kašicu prekrijte platnenom salvetom i ostavite da se hladi. Kada je masa skoro hladna, dodajte margarin i mikserom umutite, penasto.
-
Svaku krofnu presecite vodoravno po sredini i punite pripremljenim kremom.
-
Možete ih posuti šećerom u prahu ili otopljenom čokoladom, ako želite.
-
Nama su bile odlične i bez toga.
Komentari