lako 8 osoba
60 min
31314
Vanil pita sa višnjama

Sastojci

Za fil:

  • 3 jajeta
  • 3 kašike šećera
  • 100 ml ulja
  • 300 ml jogurta
  • 5 kašika pšeničnog griza
  • 1 kesica praška za pecivo

Za vanil fil:

  • 1 l mleka
  • 8 kašika šećera
  • 3 kesice pudinga od vanile

Za fil od višanja:

  • 200 g višanja (očišćenih)
  • 3 kašike šećera
  • 200 ml vode
  • 1 kašika gustina

I još:

  • 500 g kora za pitu
  • šećer u prahu

Priprema

  1. U 800 ml mleka dodati šećer i zagrejati (ali da ne provri). Sa 200 ml mleka razmutiti puding, usuti u zagrejano mleko i kuvati da se zgusne. Ostaviti da se malo prohladi (ne sasvim), povremeno promešati. Vanil pita sa višnjama
  2. U šerpu staviti višnje, usuti vodu, dodati šećer, promešati i kuvati oko 10 minuta na umerenoj temperaturi. Gustin razmutiti sa malo vode i usuti u višnje. Mešati da se zgusne. Ostaviti da se malo prohladi. Vanil pita sa višnjama
  3. Umutiti belanca sa šećerom, dodati žumanca, ulje, griz, prašak za pecivo i jogurt. Kore odvojiti i podeliti na cetiri dela, tako da se dobiju četiri rolata. Vanil pita sa višnjama
  4. Na sve kore osim na poslednju staviti fil. Vanil pita sa višnjama
  5. Poslednju premazati vanil filom i staviti fil od višanja. Vanil pita sa višnjama
  6. Urolati. Napraviti tako još 3 rolata. Ostaviti 4 kašike fila za premazivanje rolata. Vanil pita sa višnjama
  7. Rolate staviti u pleh, podmazan ili oblozen papirom za pecenje i premazati svaki kasikom fila. Vanil pita sa višnjama
  8. Peci oko 20 minuta u rerni zagrejanoj na 200 C. Vanil pita sa višnjama
  9. Ostaviti rolate da se ohlade pa ih iseci i posuti secerom u prahu. Uzivajte u ukusu! Vanil pita sa višnjama

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari