lako 10 osoba
90 min
13169
Čoko mlečne kocke

Sastojci

Potrebno je:

  • 6 jajeta
  • 6 kašika šećera
  • 6 kašika brašna
  • 4 kašičice kakao
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 6 kašika vrele vode
  • 1 l mleka
  • 7 kašika gustina
  • 4 kašika šećera
  • 150 g margarina
  • 100 g šećera u prahu
  • 100 g mlečne čokolade
  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 5 kašika mleka
  • 4 kašika šećera u prahu
  • 150 g margarina

Priprema

  1. Kora: Odvojiti belanaca od žumanca, pa umutiti žumanca sa šećerom. Postepeno dodati 6 kašika brašna, 1 kesicu vanilin šećer, 1 kesicu praška za pecivo, 4 kašičice kakao, 6 kašika vrele vode. Umititi belanca u čvrst sneg i dodati u umućenoj masi od žumanaca. Čoko mlečne kocke
  2. Drvenom varjačom lagano promešati umućenu masu i sipati je u većem plehu od šporeta obloženim papirom za pečenje. Peći u zagrejanoj rerni na 180'C oko 25 minuta. Pečenu koru okrenuti iz pleha, skinuti papir za pečenje i iseći koru uzduž na dva ista dela. Tako se dobiju dve kore. Čoko mlečne kocke
  3. Mlečni fil: Od litar mleka odvojiti 150 ml mleka i u njemu umešati gustin i šećer. Ostatak mleka staviti da uzavri pa u njemu umešati gustin sa šećerom i mlekom. Kuvati sve to zajedno na pari dok se masa ne zgusne oko 15 minuta uz stalno mešanje. Umutiti margarin i šećer u prahu i dodati ga ohlađenom mlečnim filu. Čoko mlečne kocke
  4. Čokoladni fil: čokoladu usitniti na komadiće pa dodati margarin 150g, mleko 5 kašike, 4 kašike šećera u prahu uz stalno mešanje dok se sve ne otopi i ne sjedini masa. Masa čokoladna treba biti kada se ohladi gusta kao omekšali margarin. Čoko mlečne kocke
  5. Finalni postupak. Prvi red kore složimo na tacnu, natopiti mlekom, premazati polovinom belim mlečnim filom. Po vrhu belog fila rasporediti polovinu čokoladnog fila. Prekriti drugom korom, natopljenom mlekom i ponvo bela mlečni fil i na kraju po vrhu raspotediti čokoladni fil. Čoko mlečne kocke
  6. Po želji dekorisati umućenim šlagom. Kolač dobro rashladiti kako bi se lako seko na parčad. Čoko mlečne kocke
Savet

Čoko mlečne kocke je kolač sočan i mlečnog ukusa, na trenutak čokolada hrskavo pucketa i daje užitak vazdušastoj kori koja se topi u ustima. Po želji može da se filuje šlagom, a može biti čokoladni preliv kao dekoracija. Prijatno!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari