lako 12 osoba
60 min
8942
Kocke sa malinama

Sastojci

Za koru:

  • 5 belanaca
  • 5 kašika šećera
  • 2 kašike brašna
  • 100 g kokosovog brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 300 ml mleka

Za fil od malina:

  • 400 g malina
  • 200 g šećera
  • 300 ml vode
  • 2 kesice pudinga od malina

Za žuti fil:

  • 5 žumanaca
  • 7 kašika šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 3 kašike gustina
  • 2 kašike brašna
  • 500 ml mleka
  • 100 g prah šećera
  • 250 g maslaca/margarina

I još:

  • 100 g šlaga
  • 200 ml mleka

Priprema

  1. Umutiti belanca sa šećerom u čvrst sneg, umešati brašno, kokosovo brašno i prašak za pecivo. Usuti u pleh (25x35cm), podmazan ili obložen papirom za pečenje. Peći oko 15 minuta u rerni zagrejanoj na 180 C. Pečenu koru izvaditi, skloniti papir i vratiti je u pleh. Toplu koru preliti hladnim mlekom. Kocke sa malinama
  2. Maline kuvati sa šećerom oko 5 minuta, usuti 250 ml vode i kuvati dok ne provri. Puding razmutiti se 50 ml vode, usuti u maline i kuvati da se zgusne. Sipati preko kore i ostaviti da se dobro ohladi. Kocke sa malinama
  3. Umutiti žumanca sa šećerom i vanilin šećerom, dodati malo mleka, gustin i brašno. Preostalo mleko zagrejati (ali da ne provri), usuti umućenu smesu i kuvati da se zgusne. Dobro ohladiti na sobnoj temperaturi i pomešati sa maslacem/margarinom umućenim sa prah šećerom. Preko ohlađenog pudinga staviti žuti fil, a preko šlag umućen sa mlekom. Kocke sa malinama

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari