Cvetići sa džemom
Sastojci
Za testo:
- 600 g brašna
- 1/2 kvasca
- 3 dl mleka
- 1 žumance
- 100 g margarina
- 1 kašičica soli
- 3 kašike šećera
Fil:
- po potrebi džem
Za premazivanje i posipanje:
- 1 žumance
- 2 kašike mleka
- po potrebi šećera u prahu
Priprema
-
Izmrviti kvasac u mlako mleko dodati šećer i kašiku brašna pa ostaviti 5 minuta da nadođe. Potom ga preručiti u posudu za mešenje, dodati žumance, omekšali margarin i brašnom (u koje smo dodali malo soli) zamesiti glatko testo. Ostaviti ga da se odmori 40 minuta.
-
Nadošlo testo premesiti i rastanjiti na 3 mm debljine. Modlom (u obliku cveta, prečnika 8cm, (može i manje)) vaditi oblike. Na svaki drugi cvet staviti kašiku džema i latice premazati umućenim belancetom. Preostale cvetove (poklopce) zaseći u obliku krsta i preklopiti cvetove na kojima je džem.
-
Ređati ih u pleh obložen papirom za pečenje. Premazati ih umućenim žumancetom i ostaviti 15 minuta da se odmore. Peći u zagrejanoj rerni na 180 C 10-12 minuta. Gotove cvetiće izvaditi na tanjir pa ih premazati mlekom i pokriti krpom.
-
Prohlađene cvetiće posuti šećerom u prahu.
Savet
Ukusne, brze i jednostavne. Prijatno :)
Komentari