lako 10 osoba
80 min
25956
Sočne krem kocke s breskvama

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg breskve
  • 3 kašike šećera

Kora:

  • 6 jaja
  • 6 kašika šećera
  • 6 kašika brašna
  • 1 kesica praška za pecivo

Fil:

  • 1 l mleka
  • 10 kašika šećera
  • 3 puding od vanile
  • 3 čaše od 180 g kisele pavlake

Dekoracija:

  • 3 dl slatke pavlake
  • 1 breskva

Priprema

  1. Breskve oljuštiti i izvaditi koštice. Zatim ih iseći na četvrtine ili manje kocke. Preliti ih vodom da ogreznu, dodati šećer i kratko ih prokuvati. Breskve procediti i ohladiti, a sok sačuvati. Ulupati belanca u šam postepeno dodajući šest kašika šećera. Potom dodavati jedno po jedno žumance uz neprestalno mućenje. Pomešati šest kašika brašna s praškom za pecivo i lagano umešati. Dobijenu smesu sipati u pravougaonu tepsiju (34x34) obloženu papirom za pečenje, pa peći 20 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Sočne krem kocke s breskvama
  2. Ohlađenu koru poprskati sačuvanim sokom od kajsija, a potom poređati komadiće voća Sočne krem kocke s breskvama
  3. Razmutiti puding u malo mleka, pa ga sipati u preostalo ključalo mleko sa šećerom i mešati dok se ne zgusne. Skloniti s ringle i odmah sjediniti sa kiselom pavlakom. Sočne krem kocke s breskvama
  4. Fil preliti preko kajsija. Kad se kolač ohladi, dekorisati ga umućenom slatkom pavlakom i komadićima breskve. Sočne krem kocke s breskvama

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari