Štrudla (sa orasima)
Sastojci
Testo:
- 5 žumanaca
- 250 g masti
- 1 rendana kora limuna
- 4 kašike šećera
- 1/3 kocke kvasca
- 3 dl mleka
- oko 800 g brašna
Fil:
- 5 belanaca
- 200 g šećera
- 300 g oraha
- 2 vanil šećera
Još:
- 1 žumance za premazivanje
Priprema
-
Za testo staviti kvasac u mlako mleko da nadođe sa malo šećera. Posebno umutiti jaja, mast, šećer i koru limuna.
-
Zatim dodati nadošli kvasac sa mlekom i brašno. Testo treba da bude homogeno i mekano. Podeliti masu na 4 loptice. Za fil viljuškom umutiti belanca dodati šećer, orahe i vanil šećer.
-
Svaku lopticu razvijati u pravougaonik i premazati filom u debljini testa.
-
Uviti testo u rolat i ređati u podmazan pleh. Premazati umućenim žumancetom.
-
Peći na 200 stepeni oko 40 minuta.
Savet
Hvala vam na divnim čestitkama, a receptima na izboru za kuvara meseca :-)
Komentari