lako 10 osoba
90 min
19185
Princes krofne (26)

Sastojci

Za testo:

  • 250 ml vode
  • 100 ml ulja
  • malo soli
  • 150 g brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 4 jajeta

Za fil:

  • 1 l mleka
  • 10 kašika šećera
  • 3 kesice pudinga od vanile
  • 1 kašika gustina
  • 250 g maslaca/margarina
  • 1 kesica vanilin šećera

Priprema

  1. Vodu, ulje i malo soli (na vrh kašičice) staviti da provri. Skloniti sa ringle, dodati brašno i prašak za pecivo, izmešati. Princes krofne (26)
  2. Kada se ohladi, dodavati jaja, jedno po jedno i mešati varjačom. Princes krofne (26)
  3. Kada se formira glatko testo, špricem stavljati krofne, sa razmakom (jer dosta narastu), u pleh, podmazan ili obložen papirom za pečenje. Princes krofne (26)
  4. Peći 15-20 minuta u rerni zagrejanoj na 180 C. Smanjivati temperaturu (do 150 C), ali ne otvarati rernu. Princes krofne (26)
  5. Puding i gustin pomešati pa usuti 200 ml mleka i dobro izmešati, da ne ostanu grudvice. U 800 ml mleka staviti šećer i vanilin šećer i zagrejati (ali da ne provri). Usuti puding i gustin i na umerenoj temperaturi mešati da se zgusne. Princes krofne (26)
  6. Dobro ga ohladiti i ismiksati sa umućenim maslacem/margarinom. Princes krofne (26)
  7. Fil staviti u špric. Dobro ohlađene krofne preseći i filovati. Uživajte u ukusu! Princes krofne (26)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari