Starinske kocke
Sastojci
Za korice:
- 3 kašike džema od šipaka
- 100 g masti
- 1 kašičice sode bikarbone
- 2 kesice vanilin šećera
- 150 g šećera
- 1 jaje
- 500 g brašna
Za fil:
- 1 l mleka
- 12 kašika griza
- 1 kašika šećera
- 125 g margarina
- 125 g prah šećera
- 50 g mleka u prahu
Priprema
- Za korice, izmešati i staviti da provri: 7 kašika vode, džem, mast, šećer i sodu bikarbonu. Kad se masa prohladi, dodati celo jaje, vanilin šećer i brašno. Ovu masu dobro ujednačiti, pa od nje na prevrnutom plehu obloženom pek papirom ispeći 5-6 korica.
- Za fil, skuvati mleko, 1 kašiku šećera i griz. Umutiti margarin sa prah šećerom i mlekom u prahu, pa pomešati sa ohlađenim grizom.
-
Folovati korice, ostaviti da se ohladi i da se otpuste korice, pa seći na kocke.
-
Svaku kocku posuti čokoladnim mrvicama ili kokosom ili ukrasiti umućenom slatkom pavlakom.
Savet
Napomena: umesto masti, možete u korice staviti 125 g margarina. I po originalnom receptu ne stavlja se mleko u prahu, ali ja volim takav ukus, pa ga dodajem.
Komentari