Čokoladna štrudla sa pudingom
Sastojci
Za testo:
- 800 g brašna
- 150 g šećera
- 1/2 kašičice soli
- 2 jajeta
- 1 kvasac
- 250 g margarina ili masti
- 250 ml toplog mleka
Za fil:
- 700 ml mleka
- 2 kesice pudinga od čokolade
- 200 g čokolade
- 8 punih kašika mlevenih oraha
- 7 kašika šećera
Priprema
- Za testo: Kvasac rastopiti u toplom mleku. U dublju činiju sipati oko 600 g brašna, dodati so, šećer, jaja, otopljeni margarin pa mleko sa kvascem. Mesiti testo varjačom i lagano dodavati ostatak brašna. Testo treba da bude mekano ne lepljivo. Zamotati u foliju i ostaviti u frižideru oko sat vremena.
- Za to vreme skuvati fil: Skuvati puding pa u vruće dodati čokoladu, promešati da se čokolada otopi i ostavite da se hladi. Fil ne sme biti jako hladan, jer nećete moći mazati na testo, najbolje je da bude mlak.
-
Rernu zagrejte na 200 stepeni. Testo izvadite iz frižidera, istresite na pobrašnjenu površinu i podelite na 4 jednaka dela. Fil takođe podelite na 4 dela. Razvucite svaki deo testa oklagijom dimenzije 20x30 cm i premažite filom i pospite sa pune 2 kašike oraha odozgo. Zamotajte u rolat i ređajte u pleh koji ste obložili pek papirom. Pecite u rerni oko 25 minuta, treba fino da porumeni. Kad je štrudla pečena, prekrijte krpom i ostavite tako da se hladi.
-
Ohlađenu štrudlu secite na šnite debljine prsta i posipajte šećerom u prahu. Po želji možete odozgo štrudlu ukrasiti otopljenom čokoladom :)
Komentari