lako 6 osoba
60 min
11993
Cheesecake (8)

Sastojci

Kora:

  • 300 g mlevene plazme
  • 125 g margarina
  • 1 dl mleka

Fil:

  • 2 kutije (500 g) ala kajmaka
  • 1 čaša kisele pavlake
  • 1 dl mleka
  • 150 g šećera
  • 2 kesice želatina

Voćni preliv:

  • 3 dl vode
  • 150 g šećera
  • 300 g voća (koristila sam maline)
  • 2 kesice želatina

Priprema

  1. Kora: Margarin umutiti penasto, dodati mu plazmu i sve dobro mesiti rukama uz dodavanje mleka. Kada se dobije kompaktna smesa utisnuti je u kalup za cheesecake i staviti u frižider da se stegne. Cheesecake (8)
  2. Fil: Zagrejati kajmak, pavlaku, mleko i šećer uz povremeno mešanje da se šećer otopi. Želatin preliti sa malo vode, ostaviti da nabubri 10-ak minuta pa dodati u vruću smesu i kuvati uz mešanje na laganoj vatri (ne sme da provri). Kad je blizu vrenja skloniti sa šporeta (smesa će biti retka). Vruću smesu preliti preko kore i ostaviti da se stegne. Cheesecake (8)
  3. Voćni preliv: Šećer preliti sa vodom, dodati voće pa kuvati 10-ak minuta, zatim skloniti sa vatre. Želatin preliti sa malo vode ostaviti da nabubri oko 10 minuta, a zatim ga na laganoj vatri otopiti, paziti da ne provri. Otopljen želatin dodati u smesu sa voćem. Ostaviti da se prohladi pa naneti preko fila i staviti u frižider da se stegne. Cheesecake (8)
  4. Stegnut cheesecake iseći na parčiće željene veličine. Cheesecake (8)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Jelena Grozdanovic
    Nije dobar recept. Napravila sam i ima puno želatina, sve je kao žele. Beli deo treba da bude kremastiji. Ukusno jeste, ali nije to to
  • Jovanka Barosevic
    Hvala svima!! smile
  • daliborka
    Odlican
  • bojana
    Uf kako lepo izgleda,bravo
  • Marina Zdravkovic
    Obozavam-Fantastican wink
  • Slavica
    Mljaac smile
  • Tijana
    Divan kolač
  • Milanovic Milosava
    Kao iz poslasticare...primamljiv je..