Kokos vanilice sa pudingom
Sastojci
Za testo:
- 200 g masti
- 200 g šećera
- 2 vanil šećera
- 100 g kokosa
- 1 puding od vanile
- 1 kesica praška za pecivo
- 2 jajeta
- 100 ml jogurta
- 450 g brašna
Za fil:
- 1 pudinga od kokos
- 3 kašike šećera
- 400 ml mleka
Za posipanje:
- 100 g šećera u prahu
- 1 vanil šećer
Priprema
-
U dublju posudu staviti jaja pa šećer i vanil šećer i umutiti. Dodati omekšalu mast, jaja, jogurt i sve umutiti mikserom. Dodati kokos i puding od vanile i umutiti. Brašno pomešati sa praškom za pecivo, polovinu dodati masi pa umutiti. Odložiti mikser, dodavati ostatak brašna i zamesiti mekano nelepljivo testo.
- Testo zamotati u foliju i ostaviti u frižider na pola sata do sat vremena. Za to vreme skuvati puding od kokosa i ostaviti da se ohladi.
-
Testo razvijati na pobrašnjenoj površini debljine malog prsta, 4mm debljine otprilike. Vaditi modlicom za vanilice i ređati u pleh obložen pek papirom. Peći vanilice na 200 stepeni oko 12-15 minuta ovisno od rerne, ne smeju da požute, kad vidite da blago rumene vadite iz rerne, treba vise da ostanu bele.
- Ohlađene vanilice spajati po 2 sa filom od kokosa i uvaljati u prah šećer i vanil šećer. Ostaviti na hladno 2 sata, nakon toga možete jesti :) Svaki dan sve što više stoje one su lepše i lepše:)
Komentari