Čokoladni raspucali kolačići
Sastojci
Potrebno je:
- 200 g čokolade
- 60 g margarina za mazanje
- 2 jajeta
- na vrh noža soli
- 1 kašičica arome vanile
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 3-4 kesice vanilin šećera
- 200 g brašna
- 30 g šećera
Za valjanje kuglica:
- 1 šolja šećera u kristalu
- 1 šolja šećera u prahu
Priprema
- Čokoladu otopiti na pari, skloniti sa ringle i umešati margarin. Dodati jaja, so, aromu vanile, prašak za pecivo, brašno, šećer i vanilin šećer. Brzo umutiti mikserom, prekriti krpom i ostaviti u frižideru dva sata da se stegne.
- Praviti manje kuglice (50-60 ispadne od ove smese), valjati ih prvo u kristal šećer, pa u šećer u prahu i ređati u pleh obložen pek papirom. Peći 10 minuta na 180°C.
Savet
Ne otvarati rernu, pućiće tokom pečenja. Mogu se spremiti i ranije čuvati ih u zatvorenoj posudi, mada teško jer se brzo pojedu
Komentari