lako 6 osoba
60 min
3904
Šuškave palačinke

Sastojci

Za palačinke:

  • 5 jaja
  • 5 kašika šećera
  • 3 kašike brašna
  • 3 dl mleka

Za posipanje:

  • 130 g mlevenih oraha
  • 80 g čokolade
  • 4 kašike šećera

Za ukrašavanje:

  • po želji šlag
  • po želji čokolada

Priprema

  1. Odvojiti belanca i žumanca. Žumanca penasto umutiti sa šećerom, dodati im brašno i mleko. Dobijena smesa treba da bude ređa od klasične smese za palačinke. Belanca posebno umutiti u čvrst sneg. Sneg od belanaca dodati smesi sa žumancima i lagano promešati. Masa ne treba sasvim da se sjedini, već tako da belanca budu vidljiva. Šuškave palačinke
  2. Tiganj zagrejati na najjače, a po izlivanju smese smanjiti na srednju temperaturu. Palačinke peći samo sa jedne strane (po principu sušenja, tako da i druga strana bude sasvim suva). Šuškave palačinke
  3. Sastojke za posipanje odmah pomešati u dubljoj posudi. Pečene palačinke slagati na veći tanjir i odmah posipati mešavinom mlevenih oraha, rendane čokolade i šećera. Postupak ponavljati sve dok se ne potroši materijal (i za palačinke, i za posipanje). Šuškave palačinke
  4. Ukrasiti ih umućenim šlagom i otopljenom čokoladom. Seći ih na parčiće željene veličine (kao tortu) i poslužiti. Šuškave palačinke

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari