Mini moli tortice

Priprema

1. Fil. Ja prvo skuvam fil pa ostavim da se hladi dok se kora priprema i peče ;) Odvojiti 1 dl mleka, dodati gustin i brašno i promešati. Ostatak mleka staviti na šporet da provri sa šećerom i aromom vanile. Kada provri skloniti sa vatre i dodati kockice margarina i mešati dok se ne otopi, pa dodati mleko sa gustinom i brašnom i mešati žicom, vratiti na vatru i mešati dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi, pa u ohlađeno dodati koricu narandže.
2. Kora. Odvojiti žumanca od belanca. Sve suve sastojke sjediniti. Umutiti belanca, dodati šećer pa još mutiti, dodati žumanca, ulje i otopljenu čokoladu. Sve kratko umutiti. Dodati suve sastojke pa lagano špatulom promešati. Pleh veličine 20x35 cm obložiti pek papirom, izliti masu za koru, poravnati i peći na 180 stepeni 10 minuta. Pečenu koru prevrnuti na žicu preliti mlekom i ostaviti da se dobro ohladi.
3. Kada se kora ohladila, vadimo čašom krugove (ja sam vadila krugove veličine 5 cm), svaki krug prelijete sa malo mleka. Namažete fila, poređate kolutove banane (kod mene su stala 2 koluta, ako su vam veći krugovi može i više kolutova).
4. Preko banane malo više fila stavite kašikom i fino poravnate i pravite kao poluloptu.
5. Ostatak kore sameljete. Uzmete tortice u ruku i posipate mrvicama, možete i prstima okolo malo pritiskati mrvice po torticama da se prilepe. Ja sam dobila tačno 12 tortica. Po želji dekorišite tortice, mada su one same po sebi dekorativne. Ostavite u frižider da se dobro ohlade i stegnu.
6. Presek..