Kolač oblanda

Priprema

1. Izmutiti 5 belanca sa 5 kašika šećera dodati kašiku brašna, prašak za pecivo i na kraju kašikom umešati seckane orahe. Staviti koru da se peče.
2. Staviti 800 ml mleka sa 100 g šećera da kuva. Posebno izmutiti 5 žumanaca sa 200 ml hladnog mleka, dodati prašak za puding. Sve dobro izmešati da nema grudvice pa ukuvati u mleko. Ostaviti fil da se ohladi. Kada se fil ohladi sjediniti ga sa puterom pa dodati mlevene lešnike ili orahe (po želji).
3. Fil podeliti na dva dela, pa premazati dva lista oblande. Na prvi namazani list oblande staviti pečenu koru pa poklopiti sa drugim namazanim listom oblade tako da fil bude sa unutrašnje strane. Staviti preko oblande nesto tesko (npr, neku veliku knjigu) da se lepo zalepi. Kada se stegne iseckati na štanglice.