Karamelino kolač
Sastojci
Za koru:
- 6 belanaca
- 150 g šećera u prahu
- 200 g kokosa
- 1 kesica praška za pecivo
- Za fil:
- 6 žumanaca
- 150 g šećera u prahu
- 3 kesice pudinga od karamela
- 2 kašike gustina
- 1 l mleka
- 1 margarin
- 2 kutije jafe
- Za preliv kora:
- 200 ml hladnog mleka
- I još za dekoraciju:
- 200 g šlaga
Priprema
-
U čvrst sneg umutiti belanca i šećer, dodati kokos i pecivo. Peći u zagrejanoj rerni na 200 C, 30 minuta. Vruću koru preliti hladnim mlekom. Za to vreme pripremiti fil. U zagrejano mleko dodati umućena žumanca sa pudingom i šećerom i ukuvati krem. Mešati da se dobije kompaktna jednaka masa. U ohlađen fil dodati umućen margarin. Preko kore staviti pola fila, jafa keks, fil i ukrasiti šlagom.
Savet
Karamelino kolač je veoma sočan i ukusan, a izdašan.
Komentari