Čokoladne korpice (5)
Sastojci
Korpice:
- 125 g maslaca
- 250 g brašna
- 1 jaje
- 1 žumance
- 50 g šećera
Fil:
- 2 jajeta
- 180 g crne čokolade
- 50 g šećera
Još:
- 200 ml slatke pavlake za šlag
Priprema
-
Korpice: Umutimo jaja i žumance sa šećerom. Dodamo iseckani maslac i dobro umutimo. Dodajemo postepeno brašno i tutimo dok može mikserom posle rukama. Razvučemo testo i sečemo krugove malo veće od pleha za mafine. Složimo ih u pleh i izbockamo viljuškom. Pečemo u rerni zagrejanoj na 200 stepeni dok ne porumene ivice.
-
Umutimo jaja sa šećerom. Sipamo ih u šerpu i kuvamo na pari dok se ne zgusnu. Oko 10ak minuta.
-
Čokoladu izlomimo na sitne komade pa dodamo u jaja i dobro mešamo.
-
Punimo korpice filom. Fila ima tačno za 12 korpica.
-
Ostavimo da se stegnu. Umutimo pavlaku za šlag pa stavimo preko čokoladnog fila.
-
Još malo slika :D
-
Evo i presek.
Savet
:D
Komentari