Čupavi rolat (2)

Priprema

1. Odvojiti bjelanca od žumanaca. Umutiti bjelanca i 3 kašike šećera. Posebno umutiti žumanca i 3 kašike šećera. Dodati ulje i vodu, pa kratko izmiksati. Snijegu od bjelanaca dodati smjesu od žumanaca. Sjediniti. Dodati i brašno, pa pažljivo sjediniti. Sipati smjesu u veliki pleh, obložen papirom za pečenje. Peći na 200 C 12-15 minuta. Pečen biskvit zarolati u vlažnu krpu i ostaviti da se ohladi.
2. Trećinu biskvita premazati bijelim kremom (ja sam koristila Lino ladu milk), a preostale 2/3 nutellom. Zarolati. Otopiti čokoladu i vrhnje, prohladiti, pa preliti preko rolata. Posuti kokosovim brašnom.
3. Ohladiti, pa rezati na parčad!