Autor:
lako 6 osoba
30 min
18141
Cheesecake (Čizkejk)

Sastojci

Za podlogu:

  • 300 g mlevene plazme
  • 5 kašika mleka
  • 180 g maslaca

Beli fil:

  • 450 g Ella sira
  • 1 krem fix
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 1 želatin
  • 50 ml vode za želatin
  • 500 ml slatke pavlake
  • 220 g šećera u prahu

Voćni fil:

  • 450 g voća (maline, kupine, višnje...)
  • 1 dl vode
  • 4 kašike šećera
  • 1 želatin
  • 50 ml vode za želatin

Priprema

  1. Voće pomešati sa vodom i šećerom, pa staviti da prokuva i kuvati 10 minuta. Želatin preliti sa vodom i ostaviti da nabubri. Kada voće sklonimo sa ringle, umešamo nabubreli želatin i ostavimo da se ohladi. Istopiti maslac, pa ga dodati u mleveni plazma keks, zatim dodati mleko i sve dobro sjediniti. Smesu izravnati na dno kalupa prečnika 26 cm. Ostaviti u frižider. Cheesecake (Čizkejk)
  2. Želatin preliti sa hladnom vodom i ostaviti da nabubri. Slatku pavlaku umutiti, pa umešati krem fix. Zatim dodati sir, vanilin šećer i šećer u prahu. Sve sjediniti. Nabubreli želatin zagrejati da se rastopi (ne sme da provri), pa dodati belom filu i sjediniti mikserom. Beli fil rasporediti u kalupu preko keksa. Cheesecake (Čizkejk)
  3. Ohlađen crveni fil rasporediti preko belog i staviti u frižider da se stegne najmanje osam sati ili u zamrzivač na sat vremena. Kada se kolač stegao, nožem odvojiti od ivice kalupa, pa skinuti obruč. Cheesecake (Čizkejk)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari