Kokos kiflice (6)
Sastojci
Za testo:
- 250 g margarina
- 4 kašike šećera u prahu
- 1/2 limuna - sok i rendana korica
- 100 g kokosovog brašna
- 250 g pšeničnog brašna
- 1 kašičica sode bikarbone
Za posipanje:
- 200 g šećera u prahu
- 1 kesica vanilin šećera
Još:
- metalni kalupi u obliku polumeseca
Priprema
-
Margarin i šećer u prahu umutiti, dodati koricu i sok od 1/2 limuna, kokosovo i obično brašno i sodu bikarbonu. Potrebno je da testo bude kompaktno i da se ne lepi za ruke (ukoliko je suviše meko, dodati još malo brašna). Ostaviti ga jedan sat u frižideru.
-
Zatim metalne kalupe podmazati margarinom. Odvajati pomalo testa i stavljati ga u kalupe, lepo raspoređujući i utiskujući testo do samih ivica kalupa.
-
Peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 20 minuta.
-
Kiflice pažljivo odvojiti od kalupa, pa ih još vruće uvaljati u šećer u prahu pomešan sa vanilin šećerom.
Savet
Ukoliko nemate metalne kalupe, kiflice možete oblikovati rukom. Ukus ostaje isti, ali su ipak na oko lepše kiflice oblikovane uz pomoć kalupa.
Komentari