lako 20 osoba
80 min
5206
Vodene krofne

Sastojci

Za testo:

  • 500 ml vode
  • 1 kockica svežeg kvasca
  • 1 kašika šećera
  • 100 ml ulja
  • 1 kg brašna
  • 2 male kašičice soli

Za ukrašavanje krofni:

  • 125 g šećera u prahu
  • 80 ml soka od malina (ili po ukusu)

Za prženje:

  • 800 ml ulja

Za posipanje testa kad se razvija:

  • 150 g brašna

Priprema

  1. U mlakoj vodi izmrviti kvasac, dodati šećer i promešati i pustiti da nadođe. Kada je kvasac nadošao u to dodati ulje, so i brašna 900 g, pa pustiti da se testo udupla.
  2. Nadošlo testo razviti oklagijom, i poprskati razvijeno testo sa mlakom vodom, pa presaviti kao pismo i ostaviti da dodmori 15 minuta. Vodene krofne
  3. Radnu površinu posuti sa brašnom i nadošlo testo posuti sa brašnom, pa nadošlo testo opet razviti, ponovo smotati u pismo i pustiti da se odmari 15 minuta. Napomena: Postupak presavijanja testa uraditi ukupno 3 puta sa odmaranjem od po 15 minuta. Vodene krofne
  4. Zatim radnu površinu posuti sa brašnom i modlom ili čašom vaditi krugove. Ulje staviti u šerpu da se zagreje. Pržiti krofne sa obe strane. Za preliv. Šećer u prahu pomešati sa sokom od maline i umakati krofne ili ih posuti sa šećerom u prahu. mogu se puniti džemom ili kremom po ukusu. Prijatno. Vodene krofne
Savet

Recept je sa interneta iz jedne grupe na fb. Recept je od Marizela Ardeljan.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Dragana
    Sjajne krofne.Da li je vasa glazura odgore napravljena od soka?
  • Dijana Popovic
    Jelena verovatno se zovu vodene zato što se premazuju sa mlakom vodom unutra su šušlje divne su ja od sad samo pravim p ovom receptu smile
  • Jelena
    Ne razumem zasto se zovu "vodene" krofne...
  • Kruna
    Odlične krofne.
  • bojana
    Lepe krofnice
  • Aleksandra
    Lepe krofne grin
  • Tina Horvat
    Divne :-!