Čokoladni tiramisu u čaši
Sastojci
Potrebno je:
- 4 žumanceta
- 120 g šećera
- 250 g maskarponea
- 150 g slatke pavlake
- 2 kesice vanilin šećera
Za ganaš:
- 120 g Menaž čokolade
- 150 g slatke pavlake
I još:
- 1,5 dl jake nes kafe
- čokolada u prahu
- 200 g bebi piškota
Priprema
- Umutiti žumanca sa šećerom i kratko skuvati na pari.
- Zagrejati slatku pavlaku do vrenja i dodati izlomljenu čokoladu. Ostaviti da se ohladi.
- Pomešati lagano maskarpone sir, žumanca, i lagano umućenu slatku pavlaku. Promešati varjačom.
-
Uzeti nekoliko lepih visokih čaša i na dnu poređati nekoliko piškota umočenih u kafu, preko sipati malo ganaš kreme, pa kremu sa sirom i tako dok se ne utroši sav materijal. Odozgo posuti sa malo čokolade u prahu.
Komentari