lako 8 osoba
30 min
21066
Bele kokos ledene kocke

Sastojci

Za koru:

  • 6 belanaca
  • 6 kašika šećera
  • 4 kašike brašna
  • 1/2 kesice praška za pecivo

Za preliv:

  • 1 kašika arome ruma
  • 2 dl mleka

Kokos fil:

  • 6 žumanaca
  • 6 kašika šećera
  • 6 dl mleka
  • 2 kesice pudinga od slatke pavlake
  • 1 margarin
  • 100 g kokosa
  • 1 kašika arome kokosa

Za dekoraciju:

  • 2 dl slatke pavlake

Priprema

  1. Za koru: Umutiti čvrsto 6 belanaca, dodati šećer. Posebno promešati brašno i prašak za pecivo. Dodati u belanca i lagano promešati kašikom. Sipati masu u pleh 20x30 cm obloženom pek papirom i peći koru na 180 stepeni 20 minuta. Pečenu koru prebaciti na žicu i preliti mlekom i rumom.
  2. Za fil: Staviti na šporet u šerpu mleko, žumanca, šećer, puding, aromu kokosa i sve mešati žicom i kuvati na laganoj vatri dok se ne zgusne. Ostaviti na hladno, najbolji je sutradan kad se ohladi i kora omekša :) Kad se zgusne skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi. Umutiti margarin, umutiti ohlađen fil (ne sme biti hladan suviše, mlakast može) i sve sjediniti i umutiti, pa dodati kokos i sve promešati. Sipati preko kore fil. Odgore umutiti slatku pavlaku i ukrasiti.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari