lako
8 osoba
30 min
28927
Bele kokos ledene kocke
Bele kokos ledene kocke
Sastojci
Za koru:
- 6 belanaca
- 6 kašika šećera
- 4 kašike brašna
- 1/2 kesice praška za pecivo
Za preliv:
- 1 kašika arome ruma
- 2 dl mleka
Kokos fil:
- 6 žumanaca
- 6 kašika šećera
- 6 dl mleka
- 2 kesice pudinga od slatke pavlake
- 1 margarin
- 100 g kokosa
- 1 kašika arome kokosa
Za dekoraciju:
Priprema
-
Za koru: Umutiti čvrsto 6 belanaca, dodati šećer. Posebno promešati brašno i prašak za pecivo. Dodati u belanca i lagano promešati kašikom. Sipati masu u pleh 20x30 cm obloženom pek papirom i peći koru na 180 stepeni 20 minuta. Pečenu koru prebaciti na žicu i preliti mlekom i rumom.
-
Za fil: Staviti na šporet u šerpu mleko, žumanca, šećer, puding, aromu kokosa i sve mešati žicom i kuvati na laganoj vatri dok se ne zgusne. Ostaviti na hladno, najbolji je sutradan kad se ohladi i kora omekša :)
Kad se zgusne skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi. Umutiti margarin, umutiti ohlađen fil (ne sme biti hladan suviše, mlakast može) i sve sjediniti i umutiti, pa dodati kokos i sve promešati. Sipati preko kore fil. Odgore umutiti slatku pavlaku i ukrasiti.
Komentari