Kajsija kolač

Priprema

1. Prvo u jednu posudu odvojiti žumance od belanceta. Belanca staviti sa strane trebaće vam za kasnije. U posudu gde su žumanca dodati 90 g krustal šećera, rendanu koru limuna, mleko, ulje, vanilin šećer. A u drugu posudu pomešati brašno, griz i prašak za pecivo i sve to dodati u posudu gde su žumanca i sve te sastojke sjediniti. Tu dobijenu smesu posuti u pleh i peći 10-tak minuta na 200 stepeni.
2. Kada je kora spremna na nju namazati džem od kajsija i po tome poređati kajsije koje ste isekli na pola ili po želji na sitno.
3. I staviti u rernu i peći 30 minuta na 200 stepeni. Dok se kolač peče, u posudu gde su belanca dodati ostali kristal šećer i limunov sok, i miksirati dok se sastojci ne sjedine. Kada je kolač dobio boju, preliti ga sa ovom smesom i peći još 10-tak minuta na 150 stepeni.