lako
15 osoba
60 min
180272
Kolač sa malinama (4)
Kolač sa malinama (4)
Sastojci
Za koru:
- 5 jaja
- 5 kašika šećera
- 4 kašike brašna
- 1 kesica praška za pecivo
Za fil sa malinama:
- 500 g malina
- 500 ml vode
- 300 g šećera
- 2 kesice pudinga od maline
Za vanila fil:
- 1 l mleka
- 9 kašika šećera
- 3 kesice pudinga od vanile
- 125 g margarina
I još:
Priprema
-
Kora: Belanca umutiti mikserom u čvrst sneg. Dodati 5 kašika šećera i mutiti još malo, dok se šećer ne otopi. Zatim dodati žumanca, brašno i prašak za pecivo. Sve sjediniti. Masu izliti u pleh, podmazan uljem i posut brašnom. Peći oko 20 minuta na 200 C.
-
Fil sa malinom: U šerpu sipati 3 dl vode i 300 g šećera. Staviti da se kuva. Kada provri dodati maline (ja sam koristila maline iz zamrzivača). Kuvati 10-tak minuta na tihoj vatri. Posebno razmutiti puding od maline u 2 dl vode i sipati u šerpu sa malinama. Kuvati dok se ne zgusne (oko 5 minuta). Topao fil preliti preko kore i ostaviti da se ohladi.
-
Vanila krem: 700 ml mleka zasladiti sa 9 kašika šećera i staviti da provri. U preostalih 300 ml mleka rastvoriti puding od vanile, sipati u provrelo mleko i ukuvati. Ostaviti da se prohladi. Posebno umutiti 125 g margarina i sjediniti sa mlakim pudingom. Ovaj fil staviti preko fila od maline.
-
Umutiti 200 g krem šlaga sa kiselom vodom i njime završiti kolač.
Dodajte komentarX
Komentari