lako 20 osoba
60 min
24898
Kolač sa kafom i karamel prelivom

Sastojci

Za testo:

  • 1 jaje
  • 120 g šećera
  • 100 ml ulja
  • 200 ml jogurta
  • 140 g brašna
  • 60 g griza
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 2 kesica vanilin šećera
  • 3 kašike kakaoa
  • 2 kašičice kafe

Za preliv:

  • 12 kašika šećera
  • 1/2 l mleka
  • 2 kašike ruma

Po vrhu kolača:

  • 80 g šlag pene (dve kesice po 40 g)
  • 1 kesica grand kafe 3 u 1

Priprema

  1. Jaje razbiti u vanglicu i, uz postepeno dodavanje mešavine šećera i vanil šećera, ga umutiti. Dodati ulje i jogurt, pa sjediniti. Brašno pomešati sa grizom, pecivom, kakaom i kafom, pa ga dodati u umućenu smesu. Sjediniti mikserom, najmanjom brzinom.
  2. Ugrejati rernu na 170 stepeni. Uzeti pleh, vel. 33x20 cm, dobro ga premazati uljem i sipati umućenu smesu. Staviti da se peče. Kada se ispeče (probati čačkalicom da li je pečeno) izvaditi i ostaviti da se prohladi. Za to vreme pripremiti preliv.
  3. Preliv: Šećer staviti u suvu šerpicu i, na tihoj temperaturi, karamelizovati ga. Kada šećer dobije svetlo braon boju uliti toplo mleko i ostaviti na vatri, da se šećer otopi. Kada se šećer otopio skloniti sa vatre, dodati rum i preliti preko, prohlađenog, testa. Ostaviti da testo upije preliv i da se ohladi.
  4. Umutiti šlag penu, po uputstvu sa kesice, zajedno sa kafom. Šlag naneti preko ohlađenog kolača i staviti ga u frižider, na dva sata. Uživajte uz kaficu i sočan, kafe, kolač.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Verica Nikolić
    Hvala Tamarasmile
  • Tamara Babic
    Fantazija! oh oh
  • Verica Nikolić
    Hvala Robertesmilesmile
  • Verica Nikolić
    Ne znam Ljubice zašto vam se ne sviđa korasmile...Ja sam kolač i po drugi put pravila i svima se svideosmilesmile
  • Robert
    Perfektno smile Bravo!
  • LJUBICA
    Danas pravila.Kora je uzas.
  • Verica Nikolić
    Slažem se, Dubravkasmilesmile
  • Dubravka Belogrlic
    Dušu dalo za nas kafoholice!
  • Verica Nikolić
    Hvala Slađosmile
  • Slađana Šćekić
    predivan je kolač verasmilesmile
  • Verica Nikolić
    Hvala Zori i Gagismilesmile
  • Gaga
    Predobar kolač, sastojci pun pogodak wink
  • Zora
    Odličan kolačsmilesmile ide u omiljenesmilesmile
  • Verica Nikolić
    Hvala bebi1smilesmile
  • beba1
    divna kombinacijasmile
  • Verica Nikolić
    Hvala Sandri, Caci, Dijani i Tinismilesmilesmile...Dijana, u ovom " ludom " vremenu nedostaje mi druženje i ćaskanje uz kafu, i kako vreme prolazi sve više osećam nostalgiju za južnim krajemsmilesmile
  • Tina Horvat
    Brzo, jednostavno,jeftino, savrseno grin
  • Dijana Ademovic
    Ovo ide u omiljene,a tebi sam odgovorila na Ekmek kadaifu....Dace Bog,opet cemo se sladiti,i,da,pijemo kafu....Sta ces,nama juznjakinjama je kafa"u krvi" hehehehe
  • Verica Nikolić
    Hvala Jadranki, Duški, Marini i Aleksandrismilesmilesmilesmile
  • Slavica
    Super kolač smile a još uz kaficu ...
  • Sandra Markovic
    Ukusno! wink
  • Aleksandra
    Divan,stvarno je za uživanje smile
  • Marina Zdravkovic
    Super je wink
  • Duska
    Divan kolac grin
  • Jadranka Tomasevic
    Super kolac!