lako 10 osoba
60 min
36732
Kolač sa jafom

Sastojci

Za koru:

  • 5 belanaca
  • 6 kašika šećera
  • 4 kašike ulja
  • 4 kašike brašna
  • 2 kašike kakaoa
  • 1/2 kesice praška za pecivo

Preliv za kore:

  • 4 kašike mleka

Za fil:

  • 500 ml mleka
  • 5 kašika šećera
  • 3 kesice vanilin šećera
  • 4 kašike gustina
  • 5 žumanaca
  • 150 g čokolade za kuvanje
  • 220 g margarina
  • 300-350 g jafa keksa

Za dekoraciju:

  • 2 kesice šlag krema od čokolade

Priprema

  1. Kora: Belanca umutiti u čvrst sneg sa šećerom, zatim dodati ulje i umutiti. Brašno prosejati sa praškom za pecivo i kakaom, pa dodati u umućena belanca. Sve lagano sjediniti varjačom i izliti u podmazan i brašnom posut pleh. Kolač sa jafom
  2. Peći u zagrejanoj rerni na 175 stepeni. Pečenu koru izbockati nožem i preliti je sa 4 kašike hladnog mleka. Kolač sa jafom
  3. Fil: Umutiti žumanca sa gustinom i dodati malo mleka (odvojiti od 500 ml) i dobro umutiti mikserom da nema grudvica. Ostatak mleka staviti sa šećerom i vanil šećerom da provri. U provrelo dodati umućenu smesu i kuvati uz stalno mešanje dok se ne zgusne. U vruće dodati čokoladu i mešati varjačom da se čokolada otopi. Ostaviti da se ohladi. Margarin umutiti penasto, pa ga sjediniti sa ohlađenim filom. Kolač sa jafom
  4. Filovanje: Na koru naneti pola pripremljenog fila. Kolač sa jafom
  5. Zatim na fil poređati jafu prethodno umočenu u mleko. Kolač sa jafom
  6. Pa preko keksa naneti ostatak fila. Kolač sa jafom
  7. Šlag krem umutiti sa kiselom vodom. Kolač sa jafom
  8. Pripremljen šlag krem naneti na kolač. Kolač sa jafom
  9. Po želji ukrasiti kolač. Kolač sa jafom
  10. Kolač. Kolač sa jafom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari