lako 0 osoba
45 min
2311
Mix gomboce

Sastojci

Za testo:

  • 500 ml vode
  • 30 g margarina ili jedna kriška
  • 1/2 kašičice soli
  • 300 g brašna
  • 2 žumanca
  • 1/2 kašičice praška za pecivo

Još:

  • 15 šljiva
  • 15 manjih kajsija
  • 30 kockica šećera
  • 150 g prezli
  • 50 g šećera

Priprema

  1. Posoliti vodu, dodati margarin i staviti da provri. Zatim dodati brašno i brzo mešati ili mutiti. Na kraju ubaciti žumanca i prašak za pecivo.
  2. Odvajati pomalo testa i obavijati šljive i kajsije (koje smo prethodno odvojili od koštice i stavili po kockicu šećera). Ja ih imam već pripremljene u zamrzivaču tako da ih odmah umotavam u testo.
  3. Staviti u veću šerpu vodu da proključa. Ubaciti knedle i kuvati dok se ne podignu na površinu. Ako se zalepe za dno šerpe odmah ih odvojte kašikom.
  4. U tiganju na malo ulja propžiti prezle i šećer. Čim knedle isplivaju ubaciti ih u ovu smesu i uvaljajte sa svih strana.
Savet

Šljive i kajsije spakujte u zamrzivač u sezoni kako bi uvek mogli da spremite gomboce :)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari