Rolat sa pekmezom od šljiva
Sastojci
Za koru:
- 4 jajeta
- 4 kašike šećera
- 4 kađike brašna
Za fil:
- pekmez od šljiva
Za glazuru:
- 100 g čokolade
- 3 kašike mleka
- 1 kašika ulja
Priprema
-
Umutiti belanca u čvrst sneg, dodati žumanca pa šećer. Mutiti mikserom da se šećer otopi pa dodati brašno i izmešati varjačom. Usuti u pleh (25x35), podmazan ili obložen papirom za pečenje. Peći 10-15 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.
-
Pečenu koru staviti na platnenu salvetu i uviti rolat. Ostaviti 5-10 minuta da se ohladi.
-
Odviti rolat, namazati pekmezom celu površinu i urolati (sada bez salvete).
-
Napraviti glazuru, otopiti čokoladu sa mlekom i uljem, i preliti rolat.
-
Staviti u frižider da se ohladi i stegne. Iseći i poslužiti.
-
Prijatno!
Savet
Količinu pekmeza stavite po ukusu, ja sam stavila pola velike tegle.
Komentari