Autor:
lako 10 osoba
60 min
4020
Princes krofne

Sastojci

Za testo:

  • 100 g masti
  • 100 g oštrog brašna
  • 4 jajeta
  • 10 kašika vode

Za fil:

  • 11 kašika šećera
  • 4 jajeta
  • 5 kašika brašna
  • 1 l mleka

I još:

  • 1 kesica šlaga
  • čokolada (ili desertni preliv)

Priprema

  1. Prokuvati vodu i mast, pa dodati brašno i dobro sjediniti. Posebno umutiti jaja, pa postepeno dodavati u testo. Kada se dobro sjedini, špricem istiskivati krofne na pleh obložen pek papirom, ostavljajući dovoljan razmak. Peći na 220 C, dok blago ne porumene, ne otvarati rernu. Kada se ohlade, preseći na pola i filovati.
  2. U 8 dl mleka sipati 5 kašika šećera i staviti na šporet da provri. 2 dl hladnog mleka umutiti sa 5 kašika brašna, 4 žumanceta i 6 kašika šećera, pa sipati u ključalo mleko i skuvati krem. Od četiri preostala belanceta umutiti čvrst sneg i dodati u prohlađen krem. Filovati krofne prvo sa filom, pa sa šlagom. Poklopiti i preliti otopljenom čokoladom ili desertnim prelivom ili jednostavno šećerom u prahu.
Savet

I ako ima već dosta objavljenih recepata, evo još jedan, princes krofni nikad nije dosta ;)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • mladen
    Xaxa spustam ja listu gledam recepte ,vidim ovaj i razmisljam:mmm ovo mora da je ukusno,ko li je to napravio\postavio ulazim i vidim pise gaga ohh Udaram se po celu i kazem:Budalo pa ko bi drugi mogao da napravi ovako nesro dobro i ukusno osim gage xaxa.Gago najbolji ste!
  • Gaga
    winkwinkwink
  • Ivana Vlah
    Divne smile
  • Gaga
    Hvala od srca,Verice wink
  • Verica Nikolić
    Gago, krofnice su, kao što kaže Dubravka, prave kraljevske, ali sigurna sam da ni kraljevi nisu probali OVAKO UKUSNE krofnice smile
  • Gaga
    Sad sam primetila da sam napravila propust,u sastojcima za testo nisam napisala da ide i 10 kašika vode,pa bih zamolila da se ispravi smile
  • Gaga
    Hvala Marini,Jeleni i Dubravki wink
  • Dubravka Belogrlic
    Kraljevske!smile
  • jelena nikolic
    odlicne! raspberry
  • Marina Zdravkovic
    Obozavam ih... Odlicne su ohh
  • Gaga
    Hvala Jadranka,dugo ih nisam pravila,pa su planule,nisu dočekale sutra wink
  • Jadranka Tomasevic
    Divne su!raspberry