lako 6 osoba
10 min
9344
Mini palačinke - poffertjes

Sastojci

Za testo:

  • 1 kašičica suvog kvasca
  • 1 kašika mleka
  • 1 šolja integralnog brašna
  • 1 šolja običnog brašna
  • 2 jajeta
  • 1 kašičica šećera
  • 250 ml toplog mleka
  • 1/4 kašičice soli
  • 20 g putera

Priprema

  1. Ja sam ovo pravila u aparatu za mini krofne. Vi ako ga nemate možete i bez njega u tiganju. Mini palačinke - poffertjes
  2. U maloj činiji rastvorimo mleko i kvasac. U drugoj činiji izmešamo integralno i obično brašno, jaja, kvasac, šećer, so i polovinu mleka u glatku masu. Zatim dodamo preostalo mleko i sve dobro umutimo. Pokrijemo testo i ostavimo na toplom mestu da stoji oko sat vremena. Istopimo puter u tiganju. Kada je počeo da čvrči, dodamo nekoliko kašičica u testo i promešamo. U zagrejanom aparatu namažemo malo putera i kašikom napunimo rupice. Čim počnu da se pojavljuju mehurići, okrenemo na drugu stranu. Sve traje nekoliko minuta. Mini palačinke - poffertjes
  3. Kada su gotovi izvadimo. Mini palačinke - poffertjes
  4. Kada su još vruči, pospemo sa šećerom u prahu i rastopljenim puterom, ako serviramo na Holandski način. Ili kao ja sa sladoledom i sosom od čokolade. Deca posebno vole ovu poslasticu. Mini palačinke - poffertjes
Savet

Ovih mini palačinki se jako dobro sećam. Iz moje jučerašnje posete radnji koju je otvorilo društvo za zaštitu i zbrinjavnje životinja, nabavila sam ovaj aparat za mini krofne, ali mi je odlično poslužio da napravim poffertjes, koje sam pre dosta godina tamanila u poseti u Holandiji. Tako da uz sva lepa sećanja na to vreme, sve je bolje išlo uz ovu poslasticu. Holanđani to najčešće jedu sa rastopljenim puterom i šećerom u prahu, ali ja sam imsvečano dodala sladoled od vanile i sos od čokolade. Za čitavo vreme posete gore pomenutoj prodavnici moja klinka se interesovala samo za kerove, koje su tu sipred radnje doveli na adaptiranje. Naročito se sprijateljila sa jednom pudlicom, koja ju je pratila u stopu i kad je Cali sela na pod, ona je skočila na nejna leđa i masirala je prednjim šapicama. Sooo cute!

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Dijana Ademovic
    Kao i uvek-nenadmasna Dzoli...mislim da bi tvoja klinka uzivala sa mojim Puufyjem,stenetom vucjaka,koji je predivna maza....
  • Hana
    Hehe hvala ti na odgovoru, probacu smile
  • Dubravka Belogrlic
    Draga Hana ne znam gde se u pisanju prosulo mleko....treba 250 mlsmile
  • Adilja Hodza
    Fini zalogajčići.
  • Marina Zdravkovic
    Odlicne ohh
  • Gaga
    Slatke su,teško bi im mogli odoleti i odrasli,a kamoli deca wink
  • ivana mitrovic
    odlican recept..
  • Jadranka Tomasevic
    Super su ,bas lepo izgledaju.! Za djecu odlicno!raspberry
  • Verica Nikolić
    Ovo je više nego odlično, i više mi se sviđa tvoja ideja posluženja uz sladoled.smile
  • Hana
    Koliko ide toplog mleka? Super su, lepo.izgledaju. smile imam aparat taman da napravim smile