lako
15 osoba
40 min
13632
Jafa kolač (6)
Jafa kolač (6)
Sastojci
Kora 1:
- 10 kašika brašna
- 10 kašika šećera
- 1 kašika kakaoa
- 10 kašika ulja
- 10 kašika vode
- 1 prašak za pecivo
Kora 2:
- 10 kašika brašna
- 10 kašika šećera
- 10 kašika ulja
- 10 kašika vode
- 1 prašak za pecivo
...i još:
- 2 zamrznute pomorandže
- sok od pomorandže
- 100 g šećera
- 7 kašika soka od pomorandže
- džem od kajsije
Glazura:
- 100 g posne čokolade
- 10 kašika ulja
Priprema
-
Kora 1: U vanglici pomešati brašno, pecivo, kakao i šećer, pa sjediniti. Dodati vodu i ulje i viljuškom dobro promešati. Uzeti manj pleh (val. 30x20 cm) i prekriti dno pek papirom, a stranice premazati uljem. Testo je dosta gusto, staviti ga kašikom, pa vlažnim rukama formirati koru. Staviti da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni, na 160 stepeni.
-
Kora 2: Ispeći je na isti način kao i prvu koru. Kada se malo prohladi, izmrviti je sitno.
-
Prethodno zamrznute pomorandže izrendati na sitnoj strani rendeta.
U šerpu staviti šećer, preliti sa 7 kašika soka od pomorandže i staviti na šporet, da se šećer otopi. Kada se šećer otopio, dodati izrendanu pomorandžu i izmrvljenu koricu. Mešati da se sve sjedini.
-
Tamnu koru poprskati sa sokom od pomorandže, pa je premazati, u tankom sloju, džemom. Preko staviti fil i ravnomerno ga rasporediti.
-
Za glazuru staviti izlomljenu čokoladu i ulje na šporet, pa zagrevati dok se čokolada ne otopi. Promešati još minut, dva, pa preliti preko kolača. Staviti u frižider da se stegne.
Komentari