Rolat od smokvi i kajsija
Sastojci
Kora I:
- 300 g suvih kajsija
- 200 g suvih smokvi
- 100 g prah šećera
Kora II:
- 150 g ratluka
- 150 g prah šećera
- 150 g mlevenog keksa
- sok od narandže
Priprema
- Kora I - Smokve i kajsije popariri u vreloj vodi 5 minuta, procediti i dobro osušiti. Sameli na mašini za meso, umesiti sa prah šećerom i razvući koru četvrtastog oblika.
- Kora II: umesiti ratluk sa prah šećerom dodati mleven keks i malo soka da bi se bolje umesila smesa. Razvući koru i staviti preko kore I a zatim uviti u rolat.
Savet
Pre sečenja rolat ostaviti dva dana na hladnom mestu da se prosuši.
Komentari