lako
4 osoba
30 min
5565
Gamboce
Gamboce
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g krompira
- 1 žumanac
- 4 kašike ulja
- 1/2 kašičice soli
- 3 kašike šećera
- po potrebi brašno
- 200 g šljiva
- 100 g prezle
- 1 kašika ulja
- po želji med ili šećer
Priprema
-
Krompir skuvati i izgnječiti u pire. Dodati žumanac, šećer, so i ulje i sjediniti masu. Polako sipati brašno, onoliko da se umesi mekano testo, pomalo lepljivo. Šljive oprati i izvaditi im koštice.
-
Ruke posuti brašnom pa formirati loptice od testa, spljostiti ih, staviti šljivu na sredini i valjati da se dobije knedla. U serpi zagrejati vodu do ključanja i spustati knedle da se kuvaju dok ne isplivaju na površinu.
-
Na ulju propržiti prezle dok ne porumene, pa u njih uvaljati vruće gamboce. Knedle poređati u vatrostalnu posudu pa ih posuti šećerom ili medom po želji. Peći ih na 200 stepeni desetak minuta.
Komentari