lako 8 osoba
90 min
4021
Keksići sa džemom i želeom

Sastojci

Za keksiće:

  • 300 g brašna
  • 100 g šećera i
  • vrlo malo soli
  • 1 vanilin šećer
  • 2 jajeta
  • 220 g butera
  • 100 g džema od breskve, ili nekog drugog
  • 100 g želea od ribizli ili po želji neki drugi
  • 150 - 200 g sjeckanih lješnika

Priprema

  1. Buter, šećer, vanilin šećer i so, umutiti mikserom kremasto, sve dok se ne dobije svijetla buter - krema. Keksići sa džemom i želeom
  2. Dodati jaja pojedinacno i sjediniti u glatku kremu. Keksići sa džemom i želeom
  3. Postepeno dodavati brašno i oblikovati loptice. Ako se desi da se dobijena masa lijepi za ruke, prilikom oblikovanja, dodati još malo brašna. Keksići sa džemom i želeom
  4. Loptice se oblikuju po željenoj veličini. Ali s tim što ja lično želim da keksići budu iste veličine, ja sam mjerila po loptici 15 g tako da sam dobila 50 keksića. Keksići sa džemom i želeom
  5. Uvaljati u sjeckane lješnike i ređati u pleh obložen pergament papirom. Keksići sa džemom i želeom
  6. Svaku lopticu utisnuti u sredinu i formirati ih tako da se u sredinu može napuniti džemom i želeom. Keksići sa džemom i želeom
  7. Žele iz teglice dobro izmješati i puniti keksiće samo do pola. Keksići sa džemom i želeom
  8. Džem takođe izmješati i dopuniti keksiće. Keksići sa džemom i želeom
  9. Keksiće peći u zagrijanu pecnicu na 175 C oko 10-15 minuta (zavisi od šporeta). Keksići sa džemom i želeom
  10. Ukusni i bez lješnika. Keksići sa džemom i želeom
  11. I to na kraju sve izgleda ovako. Keksići sa džemom i želeom
Savet

Variacije: -Dodati različite arome npr. par kapi od narandže ( ostmann i sl.) ili likera od narandže (grand marnier ili drugi), rum i sl. Napuniti samo džemom ili samo želeom. Loptice uvaljati u lješnik i ispeći u obliku giotto ferrero. Staviti u keksiće lješnik, badem ili jezgru oraha i kad se ispeče posuti čokoladom i sjeckanim lješnicma. Formirati druge forme i sl.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!