Bugarske ruže
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g masti
- 4 žumanceta
- 4 kašike šećera
- 500 g mlijeka
- 1 kg brašna
- 1 prstohvat soli
- 1 kesica kvasca
- 1 kora od limuna
Fil:
- 200 g džema
Za posip:
- 100 g šećera u prahu
- 1 kesica žutog šećera
- 1 kesica vanilin šećera
Priprema
-
Mast pjenasto umutiti.
-
Kvasac staviti u mlijeko da nadođe pa sipati u zdjelu, dodati žumanca i šećer, malo soli koru od limuna i sve dobro umutiti.
-
Zatim dodati brašno i zamijesiti glatko tijesto.
-
Tijesto staviti u nailon kesu i u hladnu vodu i ostaviti da odmara od 1-2 sata u frižideru.
-
Izvaditi tijesto iz frižidera, kidati po malo, oblikovati kuglicu, razvući je u krug, staviti fil i uviti ružicu.
-
Ružice ređati na pleh.
-
Peći na 220 oko 22 minuta.
-
Pečene ružice valjati u smjesu za posip.
-
Pustiti da se ružice malo ohlade i onda ih konzumirati. Prijatno!
Savet
Umjesto džema možete koristiti bjelanca umućena sa šećerom i mljevenim orasima illi sa ušpinovanim jabukama i šećerom. Sami odlučite šta ko voli.
Komentari