Slane korpice (2)
Sastojci
Testo
- 150 g putera ili margarina
- 300 g brašna
- 3 žumanca
- 3 kašike ajvara
- 3 kašike nemlevenog maka
- po potrebi beli luk
- origano
- biber
- so
Fil
- 100 g praške ili stisnjene šunke
- 100 g dimljene šunke
- 100 g kiselih krastavaca
- 100 g kukuruza
- 100 g kačkavalja
- 100-150 g kisele pavlake
Priprema
-
Testo: umutiti margarin/maslac sa žumancima i ajvarom, pa dodati sve ostale sastojke.
Dobro umešiti testo i ostaviti oko pola sata da odstoji u frizideru.
-
Nakon toga razviti testo nekoliko milimetara debelo, vaditi krugove željene veličine i peći u modlicama. Ukoliko pravite veće korpice, treba da se razvije testo malo deblje. Broj korpica zavisi od veličine, nju odrediti po želji. Peći ih desetak minuta na 170 stepeni.
-
Fil: iseckati sve čvrste sastojke, osim kukuruza, pa izmešati sa pavlakom. Puniti ohlađene korpice i ukrasiti ih po želji.
Savet
Korpice možete peći i u plehu za projice. Pleh obložiti papirnim korpicama.
Komentari