Krompir rolat
Sastojci
Za rolat:
- 800 g krompira
- 1 crni luk lljubičasti
- 300 g brašna
- 50 ml ulja
- 100 ml vode
- 100 g trapista
- 3 kašike palente
- 1 kašičica soli
- 1 prstohvat crnog mlvenog bibera
Za nadev:
- 200 g krem sira
Priprema
-
Krompir oguliti i izrendati. Malo ocediti. Luk seći na listiće i pomešati sa krompirom.
-
Smesi od krompira dodati brašno, ulje i vodu. Posoliti i biberiti. Količina vode može da odstupa. Smesu istresti na pek papir u veliku tepsiju. Rasporediti smesu i narendati trapist. Posuti kukuruznim grizom i sa dve kašike ulja.
-
Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 40 minuta. Kada je pečeno skinuti pek papir i urolati.
-
Posle hlađenja odviti rolat i namazati krem sirom.
Savet
Ukusan je. Krompir i luk su jako lepa kombinacija u ovom rolatu.
Komentari