Pašteta od krompira, šargarepe i kikirikija (post na vodi)

Priprema

1. Krompir i šargarepu očistiti, iseckati i skuvati odvojeno u posoljenoj vodi. Skuvano povrće procediti (sačuvati vodu u kojoj se kuvala šargarepa), ohladiti, staviti u secko i izblendati. Prebaciti zatim povrće u dublju posudu. Posebno izblendati kikiriki (u secku) i dodati ga u povrće. Kikiriki mutiti sve dok se ne pretvori u namaz.
2. Sada, mikserom sa nastavcima za testo sve zajedno mutiti uz postepeno dodavanje vode u kojoj se kuvala šargarepa (da vas ne buni, u početku je smesa jako lepljiva, ali dodavanjem vode struktura se menja). Meni je trebalo 100 ml vode. Vodu dodajete postepeno, sve dok ne dobijete smesu koja lako može da se premaže preko hleba. Dodati sve navedene začine i još jedanput sve dobro umutiti. Probati da li treba dodati još nešto od začina po vašem ukusu.
3. Paštetu prebaciti u posudu sa poklopcem i čuvati u frižideru. Ova pašteta može da traje sedam dana.
4. Odličan predlog za doručak, užinu ili večeru...