4689
Ražnjići s kroketima od brokolija

Sastojci

Potrebno je:

  • pileći file
  • teleći biftek
  • svinjski file
  • 1 žuta paprika
  • 1 glavica crvenog luka
  • šampinjoni
  • brokoli
  • brašno
  • prezle
  • 1 jaje
  • so i crni biber

Priprema

  1. Sve tri vrste mesa isecite na komade. Pečurke isecite na polovine, a papriku i luk na veće komade.
  2. Drvene štapiće pokvasite. Potom nabodite komade mesa, nižući sve tri vrste mesa i povrće po želji. Preporučljivo je pileće meso staviti u sredinu. Začinite solju i biberom.
  3. Cvetove brokolija kuvajte dok ne omekšaju. Procedite ih. Uvaljajte ih u brašno, prezle, jaje, so i biber sve dok ne postanu suvi. Od smese oblikujte krokete.
  4. Gril tiganj poprskajte maslinovim uljem i stavite ražnjiće i krokete da se peku. Kroketi se peku 2-3 minuta sa svake strane. (Slične krokete možete napraviti i od karfiola, krompira i pirinča.)
  5. Poslužite ražnjiće s kroketima i salatom po želji.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!