Slana torta mimoza
Sastojci
Korice:
- 6 jajeta
- nepuna kašičica soli
- 1 kesica prašak za pecivo
- 300 ml jogurta
- 10 kašika brašna
- 2 kašike ulja
Fil I:
- 50-60 ml majoneza
- 2-3 krompira
- oko 100 g beog tvrdog sira
Fil II:
- 1 čaša (180ml) kisele pavlake
- 200 g šunkarice
Fil III:
- 50-60 ml majoneza
- oko 100 g kačkavalja
- 1-2 barena jajeta
Priprema
-
Pomešati brašno, prašak za pecivo i so.
Odvojiti žumanca od belanaca.
Od belanaca umutiti čvrst šam pa uz mućenje dodati žumanca, jogurt i ulje.
Na kraju umešati brašno sa praškom za pecivo i solju.
-
Sipati u veći podmazan pleh - na pek papir (dimenzija otprilike 42x32cm) i u zagrejanoj rerni na 180stC ispeći koru (dvadesteka minuta, probati čačkalicom).
-
Krompir obariti u posoljenoj vodi, ucelo da bi ste ga kasnije lakše izrendali. Krompir je kuvan kad viljuška lako prolazi kroz njega.
Šunkaricu naseckajte na sitne kockice i pomešajte sa kiselom pavlakom.
-
Koru podelite na tri jednake uske kore.
Prvu koru premažite slojem majoneza pa preko narendajte beli sir i krompir.
-
Stavite preko drugu koru, pritisnite, pa nju premažite pavlakom pomešanom sa šunkaricom.
-
Stavite treću koru, premažite slojem majoneza, narendajte preko kačkavalj i barena jaja.
-
Tortu drćite u frižideru, secite na kocke željene veličine. Odlično je predjelo.
Savet
Ovu slanu tortu (samo veću, jednu i po meru) spremala sam kad sam nešto častila na poslu, a bilo je nezgodno nositi i poslužiti klasičnu mimoza salatu. Pokazala se jako ukusnom pa sam je spremala i za Uskršnju prazničnu trpezu.
Komentari